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Platillo | Queso provoleta con hongos portobello y chistorra

Ingredientes:
- 200 g           Queso provoleta
- 3 unidades Hongos portobello
- 20 g              Cebolla morada
- 50 g              Chistorra
- 20 gr                        Pimiento rojo
- 1 rama         Romero Fresco
- 4 hojas        Epazote
- 2 ramas      Tomillo

 

Paso a Paso:
1. Picar la cebolla y los hongos
2. Asar la cebolla en la cazuela de barro libre de plomo con un chorrito de aceite de oliva.
3. En la cazuela pequeña de barro libre de plomo agregar el queso provoletta.
4. Agregar los hongos y dorar.
5. Agregar las hierbas frescas.
6. Cuando los hongos estén a punto, retirar la cazuela del fuego y agregar la preparación al queso.
7. Aparte, asar la chistorra y el pimiento morrón.
8. Cuando el queso se derritió, agregar la chistorra y decorar con el pimiento morrón.
9. Servir acompañado de tortillas.

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